Omelette de hongos y huevo

Nicolle Montoya nos comparte es deliciosa receta para un desayuno. Ingredientes

*Chile
*Cebolla
*Tomate
*Especies
*Sal
3 huevos
1 cucharada de Beleza, Aceite de Coco Extra Virgen
¼ de taza de champiñones
Queso amarillo en tiras

Procedimiento
1. Picar el chile, el tomate y la cebolla
2. Mezclar los tres huevos, especies y sal en un bol.
3. Precalentar una cucharada de Beleza en un sartén.
4. Sofreír el chile, el tomate y la cebolla.
5. Agregar el chile, tomate y cebolla al huevo y mezclar.
6. Devolver al sartén con el aceite de coco caliente.
7. Agregar los champiñones y el el queso amarillo.
8. Con la ayuda de una espátula, cerrar el omelette.
9. Servir y disfrutar.