Prepara pastel de Zanahoria utilizando Beleza Extra Virgin Coconut Oil y dale un toque delicioso.

El aceite de coco es una grasa muy saludable y versátil.

Gracias a sus ácidos grasos de cadena media, el aceite de coco es una de esas alternativas saludables que podemos utilizar en la cocina para darle un sabor especial a los platos. El aceite de coco es una grasa vegetal que está compuesto en un 90% por ácidos grasos saturados, proteínas, minerales y otros nutrientes esenciales que brindan muchos beneficios al organismo.

El aceite de coco proporciona una serie de beneficios para la salud:

1. Edulcorante Natural: Una de las ventajas de utilizar aceite de coco para preparar repostería es que su sabor dulzón te permite reducir considerablemente la cantidad de azúcar que necesitas para la receta o incluso eliminarla por completo.
2. Energía Inmediata: El aceite de coco se metaboliza en energía directamente y nos ayuda a prevenir la obesidad y nos aleja de la diabetes.
3. Conservante Natural: Los ácidos grasos de cadena media contenidos en este aceite actúan como antibacteriano y fungicida preservando los alimentos.

Ingredientes a utilizar:

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 2 cucharaditas de canela
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de Aceite de Coco Beleza
• 4 huevos
• 3 tazas de zanahoria rallada
• 2 tazas de azúcar glass
• 1 limón

Instrucciones para la preparación del pastel de zanahoria:

• Mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato, la canela y la sal. Agregar el Aceite de Coco Beleza y batir bien.
• Agregar huevos de uno en uno batiendo bien, después agregar las zanahorias y batir.
• Agregar la mezcla en un molde para pastel.
• Hornear 60 minutos a 180ºC.
• Para el betún, poner el azúcar glass en un bowl y agregar poco a poco gotas de limón, mover continuamente hasta tener el glaseado ideal.
• Sacar el pastel del horno y esperar a que se enfríe, luego agregar el glaseado.